今年のやりたいことリスト ＃43.よもぎ団子を作る 自分で摘んだ「よもぎ」でお団子を作りたくて、よもぎの苗を昨年の11月に購入。ベランダでよもぎを育てました。 育てたよもぎ 収穫したよもぎで作ったおやつ よもぎを育てるのは終わり よもぎの夜の姿 育て…

短大の2年間、紅茶にはまった時期がありました｡はまったと言っても寮生活ですし、学生でお金も持っていなかったので、お小遣いで買える範囲での楽しみでした｡ 美味しい紅茶の入れ方というような本を購入して、初めて知ったカップは先に温めること｡ 当時のお…

わたしが１年で1番機嫌が悪い日。 それは、確定申告の書類を作る日。数日続く年もある・・・ イライラしないように、早めに準備しようと思うんですけどね・・・ 今年は、マイナポータルとの連携から家族の医療費を取り込んで、簡単に終わるはずが・・・何度…

お料理が苦手なわたしには、「薬膳」なんて私には遠い存在でしたが・・・一冊の漫画が、暮らしの中にゆる〜く「薬膳」を取り入れる楽しさを教えてくれました。＊今年の【やりたいことリスト】＃３９「ゆる〜く薬膳を取り入れる」達成♪ しあわせは食べて寝て…

娘に「ぽんちゃんのお茶漬けが食べたい」とリクエストされました。仕事をしていた頃、お留守番の娘達が簡単に食べられるように「お茶漬けセット」を冷凍庫に常備していました。 ホッとする美味しさと、サッと作れる手軽さは、忙しいこの時期にピッタリです。…

ブログが書けないほど、ノートPCの動作が重くなってしまいました。サポートセンターに問い合わせながら修復しています。Macで書いています。 連休の作り置き 奥薗壽子さんのピーマンカレー 奥薗壽子さんの蒸し鶏 万能むね肉もおすすめ おわりに 三連休は久し…

涼しさを感じるようになって、久しぶりにオーブンを使ったお菓子を作りました。 りんごのヨーグルトポムポム・hareさんレシピ オーブンの温度を途中で下げるって？ オーブンで作ったあれこれ りんごのヨーグルトポムポム りんごのマフィン ミートローフ 寒く…

台風が来ると、気圧の影響があるのか体調が優れません。夜中は風がビュービューと吹いて眠れませんでした。福岡県は暴風域は抜けたそうですが、まだまだ強い風が吹き荒れています。 ベランダの植物や物干しは玄関に移動しました。 大きな被害が出ないことを…

お料理もお菓子作りも得意ではない私。交流しているブロガーさんの記事からレシピやヒントをもらうことが多いです。 初！杏仁豆腐 きょうにんそう(杏仁霜)を購入してチャレンジ。アンニンシモって読んでしまった・・・(-_-;) 今回は、生クリームを使うレシピ…

ドライカレーは年中作っていますが、夏は茄子がお安く手に入るのでよく作ります。安く、たくさん作れるので給料日前のお助け料理でもあります。 ①茄子3本、ピーマン3個、人参1本、玉ねぎ1個半を小さく刻みます。 ②挽肉(450ｇ)と野菜を一緒に炒めます。野菜の…

日帰りで実家に行ってきました。車で片道1時間半。高速道路を使いますが、運転が苦手な私はクタクタ。しかも台風の影響で土砂降り！ 今日は体が全く動かず家事もできませんでした。 最近、ブロガーさんたちが記事にしていらっしゃる赤紫蘇ジュース。我が家の…

娘2号の中学校生活最後の体育祭が終わりました。コロナ禍で昨年は中止でしたので、私が見た最初で最後の中学校の体育祭でした。 生徒1人につき、見学に来れるのは2人まで。夫は仕事の休みが取れず、私と実家の母で見に行きました。 私は前日からお弁当作り。…

関西へ遊びに行った娘2号からのお土産。 大阪土産と言えば「５５１の蓬莱」！絶対に買って帰ってねと頼んでいました。「豚まん」と「焼売」を買ってくれました。 蓬莱の美味しさは最強です。 そして、大阪に行ったら絶対に買ってきてねと頼んだのは……「みた…

今年の目標だった「自分好みの甘さのぜんざい」が思ったより美味しくできたので、「あんこ」も作ってみました。レシピはぜんざいと同じ白ご飯.comです。 いつもの鍋でぜんざいを煮詰めるだけで「あんこ」ができた！ちょっと感動。 一番最初に作りたかったの…

今日で今年度のお弁当は終わりです。 娘2号の中学校の2年間が終わります。中学校は小学校よりあっという間に過ぎるというけれど本当です。高校はさらに早く過ぎますね。 マカロニサラダ・里芋煮つけ・海苔巻きチーズ卵焼き・ハンバーグ・いんげん胡麻和え 大…

ノートPCを修理に出しました。毎日ノートPCを使っていたので、とっても不便！家族はiMacを使いますが、私はiMacを使うとものすごーく肩が凝ってしまうのです。ノートPCが戻るまでに3週間はかかりそうなので、仕方ない。しばらくはiMacとスマホで更新したいと…

駅で「ロマネスコ」という野菜を見つけました。 カリフラワーの一種でブロッコリーにも似た風味を持っていることから別名「カリブロ」とも言われているそうです。 売っていたお姉さんに切り方を教えてもらいました。一番上のとんがっている部分を切り落とし…

週に1回、生協でお米や牛乳、卵などを配達してもらっています。注文する時、たま～に番号を間違えて入力し、頼んだものと違うものが届きます。 100％わたしが悪いのですが……今回は、苦手な南瓜が届いていしまいました。娘1号が南瓜の煮つけや南瓜蒸しパンが…

久しぶりに腰を痛めてしまいました……。職業病からの腰痛持ち。気を付けてはいたんですけどね～。痛み止めの点滴をしましたがそれでも痛い！ 掃除は娘2号(二女)が少しやってくれます。でも、宿題に追われている夏休み後半に邪魔はできません。トイレ掃除は立…

連休に揚げ物をしました！前回の揚げ物は2カ月前。 www.jibun-iyashi.com 子ども達が小さい頃は、週に1回くらい揚げ物をしていました。唐揚げ、コロッケ、トンカツ、揚げ出し豆腐、野菜の素揚げ……いろいろ作っていたな～。 揚げ物をしなくなったのは、オイル…

思春期のトンネルに入った娘2号(二女)とケンカすることが増えました。スマホの約束を巡って言い争いになります。普通に話したり、頼んだりしただけなのにキレられます。 「理不尽！」って、それは私のセリフです！ 娘1号(長女)がやっと思春期のトンネルを抜…

忙しかった数日でしたが、冷たいゼリーを作りました。 レモンゼリー。 1個残っていたレモンで作りました。どうしてもレモンを真ん中に出来なかった……。レモンゼリーっぽくないけど、甜菜糖とハチミツ入りで甘酸っぱいです。 我が家のお砂糖は、きび砂糖と甜…

みなさんは、ブログをいつ書いていますか？私は朝6時に書いていましたが、緊急事態が解除され、我が家に日常が戻ってきたことで、早起きしてブログを書く時間が取れなくなりまた。 先週から娘2号(二女)の学校は、オンラインから通常授業に戻り、お弁当を持っ…

こんにちは。暑いのは苦手です。おやつの時間に暑くなるリビング。暑い！と思った時ら迷わずクーラーを入れています……。HSPあるある→暑さに弱い(感覚過敏の一つでしょうか？) 今年初の冷たいおやつを作りました。 コーヒーゼリー ＆ みかん寒天 お菓子作りは…